Как сделать свой кулинарный блог популярным

Рассказывают самые заметные фудблогеры страны
Автор: Дарья Мирошниченко

Winwin собрал несколько историй о том, как один рецепт блюда повлёк за собой создание кулинарного блога с тысячами просмотров ежемесячно.

Перечень необходимых ингредиентов и способ приготовления популярного блога прилагаем ниже.


Наталка Денисенко, Томаты и соль
"ТОМАТЫ И СОЛЬ" НАТАЛКИ ДЕНИСЕНКО

Cовладелица продакшена BELOESUHOE и агентства контента VIDEOFIRMA, автор блога «Томаты и соль», где собраны быстрые и полезные рецепты

- Занимаюсь развитием блога 2 года. Помимо него у меня есть основная занятость, и весьма активная.
Блогу же уделяю время раз в неделю, когда выпадает свободный день приготовить семье или гостям ужин из нескольких блюд.

Так когда-то произошло и с рецептом печеной тыквы с чесноком и розмарином.
Рецепт блюда опубликовала на своей личной странице и после него несколько моих знакомых настойчиво попросили выкладывать все рецепты там, где их удобно будет искать.

По сути, я создала блог, чтобы не репостить подружкам рецепты, а писать сразу для всех.

Далее начали поступать предложения от брендов с целью коллаборации, но я никогда не рассматривала блог как источник дохода.
Мне нравится готовить, нравится писать тексты. Это скорее мой источник удовольствия.

Думаю, так классно и искренне получается именно потому, что я веду блог без каких-либо обязательств, контент-планов, собирательств лайков и рекламных бюджетов. Захотела - приготовила, время есть - написала.

Искренность и настоящесть - хочется сохранить это.

А все бренды, которые приходят в Томаты и Соль за сотрудничеством, отправляю в наше контент-агентство VIDEOFIRMA. Там как раз я в полной мере применяю свой опыт создания интересного и полезного видеоконтента для брендов, его продвижения самыми актуальными и эффективными способами.

Возможно в это сложно поверить, но я не делала ничего для раскрутки блога. Это 100% органические реакции на контент.

Я просто хорошо готовлю и классно пишу.


Эдуард Насыров, Happyfood
ЭДУАРД НАСЫРОВ И ЕГО HAPPYFOOD

Вегетарианец, создатель блога My Happyfood, автор кулинарной книги «Все будет Happyfood!», фуд фотограф и стилист. В блоге Эдуард рассказывает о красочных вегетарианских рецептах

- Веду блог восемь лет. В 2011-ом я уволился с работы и посвятил себя своему хобби, которое со временем стало любимым делом.

И, если начинать с самого начала, то не смогу отметить некого рецепта-отправной точки, но есть любимые темы:
это рождественская выпечка и разнообразные закуски к приходу друзей.

За 8 лет существования блога менялся подход, стиль текста и фото, произошла некая эволюция и она до сих пор продолжается.

Сегодня мой блог - основная деятельность, которой уделяю максимум времени. Рабочий день начинается в 8 утра и зачастую заканчивается за полночь.

Моя занятость, помимо онлайн сферы, также включает мастер-классы, разработку меню, фуд фотографию, написание книг... Вся деятельность связана с блогом My Happyfood, но уже давно выходит за пределы онлайн пространства.

Несмотря на количество рецептов и времени, которое уделяю блогу, мне все же сложно назвать блог бизнесом, это все еще дело для души.
Тем не менее, мое дело позволяет мне жить, путешествовать и наслаждаться кулинарией.

За время существования блога я сотрудничал практически со всеми крупными брендами техники, посуды и продуктами питания. Длительное время был амбассадором ICook, Gorenje, Staub.

Я никогда не гнался за подписчиками, у меня был и продолжается органичный рост без накруток.
И мне бы хотелось думать, что благодаря этому мои подписчики считают меня искренним, любящим свое дело кулинаром и блоггером, которому доверяют.

Я из тех староверов, которые придерживаются мнения, что если качественно заниматься любимым делом, то рано или поздно придет успех.

Рекламой я не пользовался, а вот несколько конкурсов проводил. Но это скорее не для новых читателей, а для уже существующих, сделать что-то приятное и заодно посмотреть активность аудитории.


Анастасия Голобородько, Spoon!
SPOON! АНАСТАСИИ ГОЛОБОРОДЬКО

Нутрициолог, консультант по здоровому питанию Nozh.club, фуд стратег в Eat Easy, автор блога Spoon!
Среди рецептов здоровых и правильных блюд, в блоге также собрано много информации о здоровом образе жизни: спорт, медитация, рекомендации по составлению сбалансированного рациона


- Я завела блог 10 лет назад, когда уволилась из офисного царства корпораций и с небольшой подсказкой друга нащупала чем хочу заниматься. Это была еда, гастрономия.

Монетизировать блог и зарабатывать на нем не собиралась, он сразу был инструментом для души и фиксации моих перемен: вот я учусь писать статьи и тексты, вот я посещаю десятки мастер-классов мировых поваров и учусь готовить, вот я много путешествую и пробую разные кухни мира, вот я начала учиться и освещаю аспекты здоровья, вот моя практика как нутрициолога.

Никаких реклам и платных размещений.
За 10 лет блога было всего 3-4 раза и то, с большими буквами первой строкой - НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ И СОВМЕСТНОГО ПРОЕКТА.
Один раз это был производитель посуды, один раз рыбный импортер и еще пара мелких, не вспомню уже.
Кайфа от рекламы мало получаю.

Как же удалось раскрутить?
Никак. Ничего не крутила. Не покупала, не оплачивала рекламу ни разу (ни facebook, ни instagram). Конкурсы, giveaway - все мимо. Ничего не делала. Это называется органика? Тогда у меня органический блог :)

Поэтому я надеюсь, что мои подписчики меня видят честной. Собственно, как и есть.

Но блог не отменял бизнес составляющую: я писала статьи за деньги в глянец и онлайн, выступаю, консультирую, читаю семинары. Блог отдельно, моя деятельность - отдельно. Но они в одной плоскости.

Своим знаковым блюдом блога, считаю Наполеон.
И хотя он сейчас вне плоскости ЗОЖа, глютена, сахара и всего прочего, это мой любимый домашний десерт, рецепт моего папы, который я готовлю ежегодно перед Новым годом в промышленных масштабах.

Алиса Купер, @alisa__cooper
АЛИСА КУПЕР И ЕЕ ОДНОИМЕННЫЙ БЛОГ

Блогер, создатель кулинарной онлайн школы, автор «той самой цветной капусты», рецепт которой разлетелся по социальным сетям.
В своем Instagram Алиса также делится рецептами блюд для здорового рациона детей


- Страницу в формате блога, а не личной страницы, я веду 2 года. Блог и кулинарная онлайн школа — это основная занятость, котороя может требовать 14-16 часового рабочего дня.

Для меня развитие блога — это небольшой процент органики, которая приходит из публикаций, попадающих в ТОП, небольшой процент UGC и около 30% оборота блога вкладывается в развитие.

Платить читателям в формате конкурсов или гивов — бесполезно, это скорее всего люди, которые пришли за призом, а не за контентом.
Я верю только в таргетированную рекламу и рекламу у блоггеров.

Отмечу, что продажа чужой рекламы не является показателем того, что это «бизнес». Я запустила онлайн школу. Это в разы интереснее, ресурсозатратнее и при этом мне пришлось отказаться от 95% рекламодателей.

Сложно поверить, что переломным рецептом, который превратил блог с фотографиями еды в медиа с 80 тысячами уникальных посетителей в неделю, стал рецепт 7-минутных яиц.

Made on
Tilda