Где едят шефы: гид по киевским местам
Where chefs eat, популярный гид и приложение, изданные Джо Уориком, рассказывают о любимых гастрономических локациях мировых шеф-поваров.

В нескольких томах гида пока не встречаются упоминания о киевских местах, потому winwin решил восполнить это досадное упущение.
У киевских шефов мы узнали о их любимых локациях в городе (за исключением собственных ресторанов, разумеется) и о блюдах, которые лучше всего в этих местах заказывать.

Итак:

Илья Семин
Шеф Tin Tin
Musafir - янтыки с бараниной, патильджян-кебаб с баклажанами и винете

Жасмин - сухая курица, пельмени со свининой, рёбра по-гонконгски

Тайский привет - курица в тайском стиле, супер хрустящая рыба, сом там

Юрий Ковриженко
Шеф Tripillia
ЖЗЛ - все! Особенно десерты

Egersund в ЦУМе - суши и матиас

Прошуттерия на Бессарабке - мясные плато и очень крутые улитки

Юрий Приемский
Шеф Odessa, Spicy NoSpicy
Lucca - пицца и фантастический овощной террин.

Кафе Жасмин с китайской едой - вкусные баклажаны и говядина с брокколи или салат с говядиной

В последнее время променял Жасмин на Spicy NoSpicy и часто беру с собой еду оттуда.

Вова Ташаев
Шеф First Line Group
Тайский привет - Том Кха, сатай и шримп-кейки

Adelle - конечно же, цветная капуста и гланды на гриле с полентой

Чичико - суп с хинкали и кебаб на виноградных ветках в хоспере

Wine Love - очень люблю их винную карту, одна из самых интересных и меняющихся и люблю все их закусочки к вину

Публицист - интересная пицца и куриная сосиска

Мусафир - манты и бурма

Honey - завтраки и эклеры


Игорь Крамаренко
Шеф Citronelle
Mimosa Brooklyn Pizza (надеюсь на скорое открытие) - пицца, вся!

Chang - Фо Бо и Бо Тай Чан (салат с говядиной)

Fish and Pussycat - роллы, авокадо-тост

Балувана Галя
- рыбные и куриные котлеты, зразы

Алексей Краковский
Шеф Adelle, Liberty
Тайский Привет - том ям, Пьяная лапша с креветками, кальмарами и многочисленными соусами, Као Ка Му - свиная нога долгого томления.

Итальянская Редакция - трюфельная буррата, черные спагетти-пичи с морепродуктами, карбонара

Fish & pussycat - роллы, сашими, на завтрак - авокадо-тост с тунцом татаки
Made on
Tilda